葡萄适应性强,结果早,见效快，因此,不少果农为了发家致富选择了种葡萄。但在栽培过程中,也有令果农比较头疼的事儿。其中之一,就是葡萄易裂果。裂果现象,不但在转色膨大期易出现,果实成熟后期的多雨天气更多发。
　　 说起来,裂果影响果实外观,还能让果实感染霉菌,造成果粒腐烂,容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫。因此,裂果多发每年都会给果农造成损失。可现在进入了7月,葡萄已陆续成熟上市,再谈预防裂果,不是晚了吗?
　　 山东省水果创新团队专家成员、果农乐视频网负责人、高级农艺师徐明举称,从这时候就开始抓防治,效果会更好。
裂果病因细分析
　　徐明举称,葡萄果皮强度会随着果实成熟度的增加而变化,因此在果实成熟时,一旦果肉和果皮出现生长不一致,就会出现裂果。裂果程度跟果农的栽培管理技术及气候土壤条件都有关系。
　　土壤对裂果的影响很大。徐明举举例说,如板结的土壤,排灌条件差、易旱易涝的粘质土壤,裂果发生较多。同时,经过移栽的树、发生过日灼的树,裂果也较多。而栽培在砂壤土并且进行起垄栽培的,裂果就明显轻。此外,还应注意,留果量与裂果也有关系,结果过多,容易发生裂果。
　　再说水分管理。葡萄在果粒膨大期遇到雨季多雨,旱涝不匀；在果实生长前期,土壤过分干旱,在着色期遇突降大雨或大水灌溉,都会导致果皮破裂。对果粒过于紧密的品种来说,在果实发育后期,果农遇干旱就对葡萄园多次大量灌水,土壤水分含量剧变,也会让果粒彼此挤压,导致葡萄裂果。而采取微喷或微灌的葡萄园裂果不多,根源在于其水分均衡供应。
　　徐明举称,裂果其他原因还有,因为果穗周围空间太小,在风力作用下,果粒与枝叶摩擦形成木栓,这一部位也易裂。葡萄缺钙会引起叶片反向卷曲,新叶暗绿,严重加大葡萄裂果率。
裂果防治分时期
　　要较好防治葡萄裂果,徐明举建议,果农应在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水,使土壤保持一定含水量(60%左右)。在干旱时期,尤其是雨季过后的干燥期,要及时灌水。从实践来看最好采取微喷或微灌供水较为合理——因为微喷灌技术一可节省水资源,二可维持土壤湿度恒定,防止裂果情况出现。　　　　
　　徐明举还建议,果农还可采取行间生草行内覆盖有机质方式,在葡萄园实施生草覆盖。果园生草,既可以维持土壤微环境稳定,避免出现夏季土壤温度过高,还可以增加有机质,保持土壤湿度稳定,抑制地表水分蒸发。山东省水果创新团队在东营马场济南军区基地调查发现,凡是进行葡萄园生草的,葡萄裂果就极少发生。在干旱时,覆盖与微喷灌水结合更能有效防止葡萄裂果。
　　果农还应加强栽培管理。在保证树体健壮的情况下,做好夏剪,彻底解决葡萄生长量大导致果园郁闭,为着色创造良好的条件。
　　具体管理时,副梢不要全部清除。果农要改变传统的摘心法,多留叶片。果穗以上副梢全部留2片叶摘心,去掉副梢叶腋间的所有冬芽、夏芽。达到每果枝正常叶片20片以上,增强树体调节水分的功能。果农应合理留果。葡萄着色不良的树,发生裂果尤多,因此要通过疏穗、疏粒、掐穗尖,调整好结果量。如巨峰一般每穗留果40到50粒。
　　同时应注意,膨果转色期切忌偏施氮肥,而应增施钙、磷、钾肥,多施有机肥。钙能增加果皮弹性和硬度,因此每年应喷追施钙肥3到4次。徐明举给喷施钙肥开出了具体方法:第一次在出现花序时喷,第二次在谢花后7天喷,第三次在葡萄黄豆粒大小时喷,第四次在果实膨大时追施。
　　徐明举建议,有条件的果农可以尝试避雨栽培。尤其是对一些欧亚种的葡萄来说,通过架面设遮雨棚、果穗套袋防雨水等,栽培效果更好。研究表明,在果实近成熟期时,选用新型无纺布材料果袋保护果穗,防止果皮吸水,可以明显降低果穗裂果率。