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[果品储藏] 延长鲜枣保鲜期有门道

2016-02-27

鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快变褐、软化。要想延长鲜食枣的贮藏保鲜期，必须控制好贮藏环境。
[果品储藏] 枣果浆烂的应对措施

2016-02-27

沧县是金丝小枣之乡，全县枣树面积60万亩，枣产量5亿斤。由于气候的变化，2003～2009年七年间平均红枣的浆烂果率高达35%，大约每年有0.5亿公斤以上的红枣烂掉。每斤红枣按3元计算，每年枣农的直接经济损失达3亿元。
[果品储藏] 干枣贮藏方法

2016-02-27

秋季枣果收获干制后，要进行挑选、分级和包装，然后置于冷凉、干燥、通风、无鼠害的库房贮藏。贮藏方法因贮量多少而定。贮量少，可采用缸藏。
[果品储藏] 鲜枣的冷冻保鲜及小包装贮藏技术

2016-02-27

小包装贮藏：选用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成60厘米长50厘米宽的塑料袋，每袋装精选鲜枣5千克，袋上设抽气孔一个，密封后抽出袋内空气。