苹果白粉病主要危害新梢、嫩叶及幼苗，也可危害休眠芽、花器和幼果，病部布满白粉是该病主要特征。

1.1叶片感病

发病初期在叶片上产生黄色小斑，随后在叶片背面出现少量白粉状物，发病严重时叶片萎缩、卷曲、变褐、枯死。

1.2嫩梢感病

新梢生长受抑制，节间变短，其上着生的叶片狭长或不开张，变硬变脆，叶缘上卷。严重枝梢枯死。

1.3芽感病

呈现暗褐色，瘦长尖细，鳞片松散，上部不能合拢而呈刷状，表面茸毛少，严重受害的干枯死亡。春季病芽萌动后，生长迟缓，不易展开。花芽受害，轻者花瓣变为淡绿色，变细变长，萼片、花梗畸形，雌雄蕊丧失授粉和受精能力，最后也枯死，严重的花蕾萎缩枯死。

1.4幼果感病

幼果受害，多在萼洼或梗洼附近处产生白色粉斑，稍后形成网状锈斑，表皮硬化呈锈皮状，后期形成裂口或裂纹，重者引起幼果萎缩早落。

   苹果白粉病菌是一种专性寄生菌，只能寄生在活寄主组织上，而且只有在组织幼嫩阶段才能被侵染，因此病害的发生与寄主组织的发育状态有密切关系。病菌以休眠菌丝潜伏在冬芽鳞片间或鳞片内越冬。翌年春季病芽萌发较晚，当其冬芽开放时，越冬菌丝开始活动，产生分生孢子进行侵染，成为当年的发病中心。白粉病是一种外寄生的专性寄生菌，菌丝在嫩叶、新梢、花器及幼果的外表蔓延，以吸器深入寄主内部吸取营养。菌丝发展到一定阶段时，产生大量分生孢子，分生孢子通过气流传播不断进行再侵染。4～9 月份是病害发生期，其中 4～5 月气温较低、枝梢组织幼嫩，为白粉病发生盛期。一般气温19-22℃，相对湿度100%的条件下，分生孢子1-2天即可完成侵染。秋梢出现产生幼嫩组织时，又开始第 2 次发病高峰。  

(1) 白粉病菌在芽鳞内越冬，主要是顶芽带菌，且秋梢高于春梢，所以，结合冬、春季和早春发病后剪除病芽、病梢、病叶丛，集中烧毁或深埋，是减少菌源控制病害的关键。

(2) 果园种植密度过大，偏施氮肥和不合理的排灌，会使小环境有利于发病。因此，要高度重视合理施肥和修剪等栽培措施，使园内通风透光、树势健壮，提高抗病能力。

(3) 不同苹果属植物和苹果品种对白粉病的抗病性差异明显。在该病常发区，要压缩感病品种，如‘富士’、‘倭锦’、‘红玉’、‘国光’等的种植。

(4) 化学防治：根据植保部门的中长期预报，抓住防治适期，即达到防治指标时及时防治，控制病情，以免让病害大量发生后难以防治。在套袋果园应适时防治，避免放松控制叶部病害的防治，导致白粉病逐年加重。发芽前结合防治其他病害，喷洒 5 波美度石硫合剂；现蕾期喷洒 1 波美度石硫合剂；春季于发病初期，喷施  25% 三唑酮乳油 2 000 倍液、12.5% 特谱唑 2 000 倍液，每10 ～ 20 d 喷 1 次，共喷 3 ～ 4 次。也可以使用戊唑醇，氟硅唑，晴菌唑等，具体要根据园区实际情况决定。

(5) 尽量选用低容量的喷雾器械，使用小孔多的喷头，尽量不用喷枪，以确保雾化程度高，药剂均匀着落于叶、果面以提高防效，同时可降低药液喷施量，减少农药用量、人工及生产成本。