日前唯一一家生态蓝莓酒庄入驻莱芜？畅销的缘由是因稀少还是营养价值高？以蓝莓为主导的新型农业产业将会有多大市场？带着种种疑问，济南日报记者于12月27日来到莱芜市蓝莓庄园一探究竟。

认知 畅销源于高营养价值

蓝莓果口感略偏酸，与葡萄酒的酸涩大相径庭，原汁色泽呈宝石红色，并含有花青素等营养成分，轻嗅之下，散发着浓郁的果香。记者在位于莱芜市万福路的蓝莓庄园内，对蓝莓酒有了初始印象。

“除了口感好，蓝莓酒的另一特色就是健康养生。”蓝莓庄园经理孟凡静说，天然野生的蓝莓酒在发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、氨基酸、维生素等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，尤其是花青素，是葡萄酒的三四十倍，长期饮用具有养颜瘦身、抗氧化、增强人体免疫等多种功效，受到市场欢迎。

该庄园2011年成立，是首家以蓝莓为主体的特色酒庄。秉承绿色生态、健康有机的产业理念，依托黑龙江大兴安岭的蓝莓基地，结合莱芜当地的蓝莓产地，正浓墨重彩地勾勒着一副以蓝莓为主导的新型农业产业画卷。探访 水源和腐土育高品质

为全面了解蓝莓酒的高生态纯天然性，记者近日连续走访位于钢城区汶源街道的蓝宝石农业发展有限公司和位于辛庄镇的丰源农业综合开发有限公司。

记 者采访获悉，两处蓝莓种植基地分别地处汶水源头和水源保护地，以其纯净水质保证了蓝莓种植过程中无污染。同时，地处偏远，或深山野外，不仅远离了生活区和 生产区，还获得了较为优质的疏松土壤。为培育好品质的蓝莓果提供了良好的条件。值得一提的是，蓝宝石农业发展有限公司在蓝莓种植初期便从黑龙江运来腐殖 土，用于调节土壤酸碱度，增加有机质含量。据钢城区农业局消息，这处蓝宝石蓝莓种植基地已通过国家农业部绿色食品认证。

为成功引入优良蓝莓品种，莱芜市蓝莓生产基地从物候特性、土性水质等方面进行筛选和甄别，并对引种驯化各环节进行探索试验，最终成功引入蓝丰、达柔等5个优质蓝莓品种及兔眼蓝莓系列，培植、开拓新兴产业。声音 搭建平台助力蓝莓产业

随着莱芜市蓝莓产业规模不断发展和扩大，蓝莓庄园这一平台不失时机地应运而生，不仅带动当地蓝莓产业经济的迅速发展，还能满足广大消费者对生态蓝莓酒的如愿品尝，几年来，好评如潮，为当地青睐。

“蓝 莓庄园以绿色、健康和有机蓝莓为主导，做优质的蓝莓农产品，以现阶段的蓝莓基地为基础，将来还会在大王庄规划3万亩的山庄开发蓝莓新品种，以蓝莓鲜果以及 蓝莓果汁、果脯、果酱等深加工产品为主的产业链，为广大消费者提供更放心的蓝莓产品。”孟凡静说，目前，在望夫山规划80亩土地手续正在办理中，不日将建 设成为一个集休闲观光、旅游采摘、文化推广等为一体的综合性蓝莓基地，为莱芜市的特色生态农业产业添加绚丽的一笔。