烟台红灯大樱桃集中上市，价格下滑，大果从12-13元/斤降到8元/斤，小果甚至出现了2-3元/斤的低价。产地和销地都出现了不同程度的“滞销”，一天一个价，不好卖，卖不起价。部分消费者反应是颜色浅、口感偏酸、个头小，吃了不想再吃，回头客少。而红灯这个品种应有的特性是果皮深红色，光泽艳丽美观，充分成熟后为紫红色，糖度为15%以上，果实大，平均单果重9.6克，最大果可达13克，风味酸甜爽口，而且有一种特殊的果香。而现在造成这种局面，源于千家万户小生产各行其是，红灯樱桃成熟度不达标，经销商千头万绪，简单贩运，采生、生运与消费者需求脱节，效益效果往往不尽人意。近日烟台美早樱桃上市，购销两旺。个大、色浓、形美、肉厚、味甜、皮硬耐运输，货架期长，美早已成为烟台樱桃的当家品种。

　　今年樱桃产业在流通环节出现两大可喜变化：一、品牌培育、品牌消费、品牌经营效果凸显。陕西铜川“神农”，烟台福山“义凯庄园”，山西运城“林红”、北京“五度领鲜”、河北“好棵”、山东“厉家寨”、烟台蓬莱“女王山”、大连“鑫鲜果缘”、河南洛阳“春华秋实”、甘肃天水“绿之源”、青海“乐都清泉”等等。严格按标准化组织生产，生态种植，成熟采收，采后冷链运输，樱桃深受消费者青睐，销售价格比一般市场价格高出很多，而且供不应求。北京新发地“刘新坡”经营品牌，近年来组织团队积极对接基地，建设基地，寻求好产地，好产品，在产地收最好的货，在市场卖最高的价，凭借过硬的质量成为北京新发地的樱桃大王，日销售量达3万斤。二、水冷、分选装备开始武装产业，初显威力。烟台福山张格庄台上棒师傅合作社、张格庄大樱桃交易市场、四川汉源“永梁宏”樱桃基地、深圳百果园蓬莱加工厂、北京聚隆农业联合社等应用水预冷、机械分选流水线设备提升产业水准初见成效。水预冷的认知度提高，用机械流水分选线取代地面人工挑选，先进的理念与先进的技术设备支撑产业进步，降低成本，以品质取胜，价格又相对稳定是我们樱桃产业的努力方向。（杨杰　蒋泽刚）