【果农乐微讲堂】樱桃市场动态评析 第10期

         发布时间:2017-03-10 14:16:34 作者:徐明举、刘秀秀

  大樱桃是北方春果第一枝,大棚樱桃又将上市时间提早了两个多月,今年大连得利寺大棚樱桃2月8号就上市了,比去年又提前了一周,物以稀为贵的特点表现的淋漓尽致。据新发地刘新坡老板提供的信息,北京新发地批发市场价格:2月8号红灯160-180元/斤,美早240-260元/斤,2月17号红灯85元/斤, 美早140元/斤,2月24号红灯70元,美早120元,呈现了上市早、价格高、价格下落快的特点。目前离大棚樱桃上市高峰期还有半月以上的时间,大棚总体表现为以下三个方面:

  一、近几年,大棚樱桃市场火爆,价格连年走高,供不应求。受经济效益驱使,设施大棚樱桃北移西扩南展,栽培面积发展迅猛,据不完全统计2016年全国达8万多亩,其中山东占4万亩。大连2万亩。随着大棚樱桃种植面积和产量持续增多,大樱桃价格走势逐年下降,二百元的价格今年就像昙花一现,已不能长时间持续。

  二、消费者对产品品质要求越来越高,尽管大棚樱桃上市时间越来越早,但一开始糖度低口感一般,达不到大樱桃肉质饱满、多汁、酸甜适中、果香浓郁诱人的品质特点,好看还得好吃,质量是关键,价格快速下降也就成为必然,近几天,大棚樱桃糖度逐渐升高,有的达到16-18度,品质口感好转,价格趋稳,大连地区美早包棚价格75-80元/斤,随着天气转暖,大棚樱桃市场销量也会逐渐增加向好,南方市场的销量和价格就好于北方新发地批发市场。

  三、近几年,进口大樱桃越来越多,据有关报道2016年达到10万吨,市场供应时间也越来越长,凭借完整的冷链和高品质赢得了国内消费者的喜爱,大连得利寺大棚樱桃上市时间正是进口大樱桃在中国市场的尾期,两者内在品质落差大,2月25日北京某超市大连美早零售229元/斤,进口樱桃零售109元/斤,价格也相差了近一倍,消费者春节期间刚品尝了高品质的进口大樱桃,相比之下中国大樱桃一上市就比尾期外国樱桃好得多,新鲜的多。另一方面进口大樱桃随着进口量的增加,价格也是逐年下降,带动国产大棚樱桃价格逐步回归也属理性。(杨杰)