【果农乐微课堂】樱桃市场动态评析 第8期

         发布时间:2017-03-10 11:23:14 作者:徐明举、刘秀秀

  今年烟台大田樱桃从5月中旬意大利早红、红灯、早大果等早熟品种开始上市,随后美早担当主角,到6月中下旬先锋、拉宾斯、黑珍珠、斯坦勒等品种成熟,与国内其他地区樱桃、进口车厘子同场竞技,市场销售总体良好,完美收官,也仍然存在不少问题。

  1、果农和经销商质量意识有待共同提高。要提高质量,除果农果树管理精细化外,也要重视樱桃的采收质量,特别注意成熟度,不采生,成熟度不一致的品种要分期采收,把其中的碰刺压伤、畸形果、病虫害等次果挑出来,确保有一个稳定的质量。经销商在收果时也要尽量保持这种原则。

  2、改进樱桃包装。目前,市场上樱桃包装主要有三种:泡沫箱、塑料筐、木箱,只有部分商家采用纸箱和食品级塑料盒。普通泡沫箱大多以聚苯乙烯为原料,新箱不良气味难以去除,直接污染到樱桃,影响口感,多数塑料筐和木箱中的报纸直接接触樱桃,本身就不符合卫生质量标准,更有部分经销商使用加重箱,不当牟利,值得市场管理者,行业协会认真解决。可喜的是今年在樱桃包装上也有不少创新和改进。提升樱桃质量和产业水平,改进包装,使用更环保,更卫生,更标准的包装材料势在必行。

  3、果农生产需要进一步规范标准。今年烟台地区气候适宜,樱桃座果率高,果农由于用工量大,疏果不力,导致果个普遍偏小,尽管产量增加实现了增产增收,辛苦劳累用工多、卖价总体偏低 ,果农触动很大。很多人认识到,更要重视管理和生产技术,加强施肥、打药、浇水、修剪等管理工作,向市场高质量、最后向标准化靠拢。

  4、生产机械和设施需要升级。目前,樱桃生产主体趋于老龄化,好多老人超过70岁,他们生产的果品质量明显不如更年轻一些的人,整地、喷药、割草、施肥、修剪、运输等机械升级,集约共享已是很迫切的事。另外,防雨、防风、防霜冻设施由于效果好效益高,推广面积越来越多,也应得到更多的重视。(蒋泽刚 杨杰)