三、费县果业发展的对策和建议

　　（一）抓好品种、品质、品牌。

　　1.品种

　　果树为多年生经济树种，一年栽植，多年收益，果树栽培的根本在于品种。品种选择的原则为：

　　（1）适地适树

　　品种在当地适应性是选择品种的最基本要素，每个品种都有它对气候、环境的最佳要求，最好用2-3年时间观察其抗逆性、丰产性、品质、耐储性及树体生长状况是否适合当地栽培方式（如是露地栽培还是保护地栽培），最后再决定是否大面积种植。

　　（2）具有市场远景

　　品种选择一定要有前瞻性，要综合考虑抗病性、丰产性、内外在品质、耐贮性、货架期和产区优势等综合因素才有可能作出正确判断。要多方面收集信息，整个树种在本地、本省、全国发展的数量、产量，各个早中晚属品种的结构状况，至少要考虑3年后的销售地点的市场需要，是本地还是哪个大城市甚至是出口？是加工还是鲜食等等，选择品种应该有个目标，不能人与亦云，一哄而上。

　　（3）名、特、新、稀、优品种

　　随着人们的生活从温饱到小康，对果品需求也从量到质、从单一到多样有所变化，因此选择名特新稀优品种，不断适应消费者的个性化需求，一定会取得很好的效益，特别是保健性、功能性、强化营养性果品的开发前景广阔，如富钙、富硒、富锌等果品，特色营养的如榛子、猕猴桃、山楂、果桑、欧李、特色梨、大枣、火龙果等果品，都可适当考虑。

　　2、品质

　　近年来果树种植面积增长迅速，果品市场竞争越来越激烈，但最根本的是果品质量的竞争。低档果品卖难和优质果品供不应求是今后发展的趋势，所以生产营养丰富、绿色安全、适合人们口味的果品是果业取得高效益的关键所在。要提高品质，首先要选好品种，第二要改良土壤、多施有机肥、少施化肥、肥水一体化、生草覆草，培肥地力、养根壮树；第三采用高光效树形、郁闭园改造、合理修剪，使树体通风透光；第四要精细花果管理，疏花疏果、合理负载；第五要综合防治病虫害，减少农药、激素和除草剂用量。第六要制订切实可操作的采收标准，科学地避免果实早采现象。第七采后要进行预冷、分级、包装、运输、储藏等商品标准化处理。

　　3、品牌

　　果业品牌贯穿果业供给体系全过程，覆盖果业全产业链全价值链，是果业综合竞争力的突出体现。品牌果品必须在生产上具有一定规模，按照标准化生产，产品通过筛选、包装或加工始终如一，取得相关质量认证与安全可追溯，注册商标，产品安全、健康、优质，市场认可度高，在社会上获得了良好口碑。品牌的基础是生产的规模化、标准化、生态化，核心是品质。所以“无品质就无品牌”，品牌创建要从产品品质上下工夫，提升产品质量和档次，塑造品牌核心价值，通过地理标志、区域公用品牌、企业品牌、产品品牌等形式，培育一批品质好、叫得响、占有率高的果品品牌。还要通过举办博览会、展销会、推介会等多种形式，宣传推介品牌，提升品牌知名度，扩大品牌影响力，不断积累品牌效益。

　　（二）做到省力、省工、省钱。

　　果品生产依靠廉价劳动力的传统经营时代已经结束，果园管理实行省工、省力、安全、高效配套措施势在必行。所以改变传统栽培模式，符合果园机械化操作要求是关键。果园管理要省力、省工、省钱就要做到“六改”，首先坡度小于30度的梯田改为坡地，还要留出掉头地，即可增加土地利用率，又适合机械化操作（如果是陡坡梯田的，也要隔3～5条梯面留出一条可供机械和运输工具进出的操作道）；第二改传统窄行乔砧密植为宽行高干矮砧密植栽培，采取高纺锤形、篱壁形等简化树形，采取无袋栽培，合理配置授粉树；第三改传统果园除草为生草覆盖（覆盖杂草、秸秆、无纺布、锯末等）；第四改传统大水漫灌人工施肥为肥水一体化；第五病虫害防治以化学防治为主改为以农业、物理、生物等方法综合防治；第六改传统露地栽培为设施化、信息化栽培（采用避雨、防鸟、防灾配套设施和物联网等新技术手段）。

　　（三）确保节能、绿色、生态。

　　随着经济社会的发展和人们生活水平的不断提高，消费需求日趋多元化，消费结构也更加优化。一方面倾向于丰富多元的果品消费，另一方面更加重视果品的质量与安全。所以果业生产要立足农业生态环境保护和建设绿色生产体系，将产品安全、资源节约、环境友好贯穿始终，始终牢记“绿水青山就是金山银山”，将绿水青山、绿色产品、保护生态环境的理念融入果业生产中去。同时一些国家和地区对进口农产品质量要求更加严格，果品出口面临新的挑战。这意味着果茶等农产品进入真正的国际化竞争时代，必须加快推进果品绿色发展，节本降耗，提升品质，赢得市场竞争的主动权。

　　所以在生产过程中一要选用抗病品种和无病毒苗木。二是改善果园生态环境。栽植防风树，边行树篱，行间要有足够的空间，生草覆盖，以调节生态、保护果园土壤生物多样性和可持续。三是实施有机肥替代化肥，推广“畜-沼-果”生态循环模式，提高土壤有机质含量，用健康的土壤生产优质的果茶产品。四是提高果品产业绿色发展能力，推广绿色防控、统防统治，优先采用自然的、栽培的、遗传的和生物技术的方法，将农药的使用量降到最低限度。重点抓好病虫害的预测预报，采取果园安装频振式杀虫灯、诱虫带、粘虫板、性诱剂、迷向丝等防治措施，人工释放天敌，科学合理使用农药，重点推广应用生物源和矿物源农药，尽可能的少用或不用化学农药（含除草剂、植物生长调节剂），减少化学防治次数。

　　（四）实现合作、创新、共赢。

　　1、合作

　　2、创新

　　（1）推广技术集成创新。根据费县果业生产实际，联合高等学校、科研院所，充分发挥专业技术人员的主动性、创造性，通过试验示范，集成多项技术，每个树种根据不同的栽培模式制定一套优质高效、生态环保的技术操作规程，以推进标准化生产，提高产量和品质。

　　（2）推动技术服务主体创新。一是公益性服务方式创新，深入推进“互联网+”技术服务行动，通过建立果业智慧云平台、微信群、公众号等方式，建立果茶产业大数据，构建信息资源共享平台。适时发布果茶产销信息，提供病虫监测预报和新品种、新技术推广等服务，完善农业预警体系、提高生产智能化水平、促进产品流通和质量可追溯制度的建立。二是新型社会化服务方式创新，开展生产资料统配统施、病虫害统防统治、农产品加工流通及农业托管等服务。三是推进金融创新，发挥财政投入的杠杆作用，通过补贴、贴息等方式，撬动金融资本、社会资本进入果茶产业，形成多方投入的机制。加强农企合作,探索农村合作金融、农业租赁金融、农业信贷保险等服务创新，解决新型经营主体融资难问题。。

　　（3）一、二、三产业融合创新。现在果业不仅仅是生产、销售，而是渐渐成为休闲、体验、旅游、文化等非生产功能一个载体，未来果业的发展应该更多地注重消费者日益增长的物质文化需求，注重果业多功能性的全方位开发。将旅游观光、休闲度假、民间文化、田园教育、户外运动、农家餐饮、养生养老等融为一体，培育新产业、新业态和新模式，打造果业全产业链，产生更多增值的环节、增加就业岗位，创新供给，丰富人民生活，增加农民收入。