杨杰:苹果市场动态评析 第132 期 2016.4.17

    2016-04-18 18:48:13 作者:徐明举    

  清明节之后,山东苹果产区走货并没有出现明显的放缓现象,全国各产区果农的库存苹果持续减少,果商的存货因为苹果收购价仍大大高于出库价格,所以果商库存苹果出库仍然比较缓慢。现在库存苹果大果多,小果少;果商的货多,果农的果少;前期高价格入库的苹果多,后期低价入库的果少。中低档苹果价格便宜,今年从一开始出库销售到现在,一直在苹果市场流通中占主导地位。据某大型连锁超市3月份的销售统计,苹果销售319.5吨比去年同期141.4吨增长了125.9%,但是销售额同比不但没有增长反而降低了0.3%。值得注意的是,在近期苹果出库价格小幅上涨的时候,不少产区出现炒货、买货转存、交押金盘货等待苹果出现大涨价赚一笔的“押宝”现象,部分果农也在销售库存苹果时期望值偏高,买卖成交困难,部分产区苹果出库速度有所减缓。目前,全国苹果产区库存苹果总量仍然不少于去年同期,去年此时苹果出库价格开始下滑,一直到最后造成很大损失。现在是产地涨价,销地并没有涨多少,减少的主要是现买现卖的经销商的利润。全年之中,苹果最好的销售时机,仅仅剩下“五一”这个小长假的好时段了。建议,对苹果后市不应该有过高的期望值,应该继续加快苹果销售,在新产季各类甜瓜、西瓜、樱桃、杏子、桃子等大量南北水果上市之前,广大果农基本把库存苹果销售结束,不去承担过高的市场风险实为上策。

  对于2016年全国苹果产量的预估和判断,网上有一种今年苹果产量减产25%的说法,这与实际情况不相符合。客观分析今年苹果减产的因素主要有三:1、冻害的影响。如山东鲁西南果树冻害严重,但这个区域不是山东苹果的主产区。2、苹果价格下降,不少果农投入减少,管理积极性受挫。3、老果树更新,砍伐果树。但是今年增产的因素也不少:1、全国大范围内,连续多年持续发展的苹果幼树,不断进入结果期,进入盛果期。2、今年苹果主产区普遍花量大,大部分产区气候适宜坐果较好。以上各种因素通盘考虑,只要今后不遇到大的,全方位的自然灾害,2016年苹果总产量不会减产25%,应该和去年产量基本持平,或略有减产才是大概率事件。